近期，市市場監(jiān)督管理局對中小學(xué)校、幼兒園食堂開展檢查，確保新學(xué)期廣大師生的飲食安全。

2月24日上午，市管局開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員分別來到啟東中學(xué)、善成小學(xué)等學(xué)校食堂，對環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購等各個環(huán)節(jié)進行檢查，詢問廚房工作人員原材料存儲、使用情況，詳細查閱采購與進貨臺賬。啟東中學(xué)嚴把食品原材料進貨關(guān)，每天早晨有專人進行檢驗，確保每天的食材都是最新鮮最安全的；嚴把食品加工關(guān)，要求所有工作人員嚴格按照規(guī)范流程操作，并進行全程監(jiān)控；所有食品都進行48小時留樣。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)各學(xué)校都能認真落實食品安全主體責(zé)任，符合校園食堂食品安全規(guī)范。下階段，市管部門將持續(xù)加大對學(xué)校食堂的食品安全抽檢力度，強化食品源頭管控，推進學(xué)校食堂標準化改造升級，加強學(xué)校食品安全工作考核考評，切實保障師生“舌尖上的安全”。

（鮑欣欣 周凡 秦佳慧）