我市自10月中旬以來(lái)生豬出欄價(jià)格觸底反彈，已連續(xù)兩周持續(xù)上漲。據(jù)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄價(jià)格月內(nèi)漲幅超五成，市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格小幅走高。
一、市場(chǎng)行情變化：
1.生豬出欄價(jià)格連續(xù)上漲，本周重返9元時(shí)代
根據(jù)對(duì)啟東市宏偉生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社和陳鶴康豬場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示，今年以來(lái)我市生豬價(jià)格一路走低，并在10月12日下行到最低點(diǎn)5.65元（每500克下同）。此后觸底反彈，生豬出欄價(jià)格月內(nèi)已連漲兩周。10月26日生豬出欄均價(jià)為9元，相比上周（10月19日）7.05元，價(jià)格上漲27.66%；相比10月12日上漲59.29%。
2.市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格小幅走高
受生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)，豬肉價(jià)格整體上漲。根據(jù)我市人民橋菜場(chǎng)、花園路菜場(chǎng)提供的豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月25日，精瘦豬肉、帶皮肋條肉、去骨后腿肉、大排市場(chǎng)平均零售價(jià)格為16.5元、17元、13.5元、20元，較上期（10月20日）分別上漲3.13%、9.68%、12.50%、11.11%。
二、價(jià)格變化原因：
一是豬肉收儲(chǔ)提振市場(chǎng)。為了防止生豬和豬肉價(jià)格過(guò)快下跌，10月10日，國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委、財(cái)政部等有關(guān)部門(mén)已啟動(dòng)年內(nèi)的第四輪豬肉收儲(chǔ)工作，共收儲(chǔ)3萬(wàn)噸。國(guó)家對(duì)豬肉進(jìn)行收儲(chǔ)，起到提振作用，有效緩解前期生豬價(jià)格下跌的壓力,維護(hù)生豬市場(chǎng)健康平穩(wěn)運(yùn)行。二是居民豬肉消費(fèi)需求提振市場(chǎng)。進(jìn)入四季度氣溫逐步下降，居民有灌香腸、熏臘肉等習(xí)慣，再加上豬肉價(jià)格持續(xù)低廉，使居民對(duì)豬肉需求明顯增加。三是“菜比肉貴”現(xiàn)象顯現(xiàn)，據(jù)監(jiān)測(cè)當(dāng)前有的蔬菜零售價(jià)格超過(guò)豬肉價(jià)格，帶動(dòng)豬肉銷(xiāo)量增加價(jià)格上漲。
三、未來(lái)走勢(shì)預(yù)測(cè)：
總體來(lái)看，生豬存欄量仍處高位，供大于求的基本面沒(méi)有改變，價(jià)格上行壓力較大，但由于天氣轉(zhuǎn)冷后豬肉消費(fèi)增加，飼料價(jià)格持續(xù)居高，養(yǎng)殖戶(hù)惜售挺價(jià)心態(tài)較強(qiáng)，在成本及需求雙重支撐下，短期內(nèi)豬價(jià)存在一定的回升空間，預(yù)計(jì)臨近年底和春節(jié)前可能再次小幅走高。
