“現(xiàn)接到投訴稱，城區(qū)某商住綜合樓一樓餐飲店油煙大、異味刺鼻，已嚴(yán)重影響樓上居民正常生活，居民無法正常開窗通風(fēng)。請城管綜合執(zhí)法大隊(duì)機(jī)動中隊(duì)隊(duì)員立刻現(xiàn)場查看?！?/p>
“機(jī)動中隊(duì)收到，立刻前往現(xiàn)場?！?/p>
今年3月機(jī)動中隊(duì)接手餐飲油煙污染查處工作后，經(jīng)過認(rèn)真研究，實(shí)地摸排，形成一套完整的“五步走”執(zhí)法流程，打造服務(wù)型城管隊(duì)伍。一是查看營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營者身份、食品經(jīng)營許可證，有無相關(guān)證件、冒用他人證件、證件在申請階段等都屬于常見違規(guī)行為，是執(zhí)法人員的查看重點(diǎn)。二是執(zhí)法過程中執(zhí)法記錄儀全程開啟，店家信息證件拍照存檔。全過程記錄餐飲場所門店正面照（確認(rèn)店鋪名稱）、門店全景照（確認(rèn)店鋪所在建筑的相關(guān)情況）、檢查人員現(xiàn)場照、廚房灶頭全景照（確認(rèn)灶頭數(shù)量等）、油煙凈化設(shè)施安裝整體效果圖及銘牌照（設(shè)施處理風(fēng)量功率技術(shù)參數(shù)、灶頭數(shù)×基準(zhǔn)風(fēng)量，單個灶頭的基準(zhǔn)風(fēng)量以2000m3/h 計(jì)）、排煙管道（是否密封）、環(huán)保認(rèn)證及質(zhì)量認(rèn)證相關(guān)材料等，方便下一步回復(fù)工作有圖可依、有據(jù)可查。三是對于需整改的情況，執(zhí)法人員及時告知其違法后果，涉及選址不符等硬性問題，油煙凈化設(shè)備未安裝、安而不用、壞而不修、用而不洗的等問題執(zhí)法人員都要現(xiàn)場指出，并告知其整改措施，對拒不改正的，將依法查處。四是現(xiàn)場檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員會及時回復(fù)投訴信息，做到有理有據(jù)，合規(guī)合法。除了將現(xiàn)場勘查情況和處理意見進(jìn)行反饋，后期商戶整改情況也會及時跟進(jìn)，做到事事有回應(yīng)，件件有著落。五是每一個案件處理結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)歸納，召開執(zhí)法研討會，討論在執(zhí)法過程中遇到的各類困難，例如油煙凈化裝備只安裝了空殼子、油煙管道口沒有按標(biāo)準(zhǔn)接通無組織排放……通過案例研討，熟悉各種企圖“瞞天過海”的招式，不斷提升執(zhí)法人員專業(yè)判斷力，煉就“火眼金睛”，讓油煙問題“無處遁形”。
城管局接手油煙污染治理工作以來，積極組織執(zhí)法力量，除了做好油煙日常檢查外，還深入開展餐飲油煙污染專項(xiàng)督查，制定可靠有效的工作方案，全面遏制違規(guī)排放餐飲油煙的行為，積極為廣大市民營造一個清新宜人的居住環(huán)境。
城區(qū)所有餐飲單位信息的摸排、收集、整理工作已全部完成，推行餐飲經(jīng)營單位“一店一檔”制度，準(zhǔn)確掌握油煙污染防治相關(guān)信息，確保城區(qū)餐飲排污管理全覆蓋?！恫惋嬘蜔熚廴痉乐涡麄魇謨浴芬丫幹朴∷⑼瓿?，采取“邊摸排、邊宣傳”的形式，對各類餐飲經(jīng)營單位逐一進(jìn)行登記，實(shí)現(xiàn)全方位調(diào)查摸底。
做好餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目審批前置探勘工作。截至目前，共接到新設(shè)餐飲場所申請101次，共計(jì)57處餐飲場所前置踏勘不合格，其中選址不符合條件的店家將無法從事餐飲服務(wù)。目前踏勘過的新增餐飲場所無一起因油煙污染投訴舉報案件，城管局逐步實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)生油煙的餐飲場所源頭管控。
引入具有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)檢測大型餐飲單位油煙排放，組織執(zhí)法人員開展便攜式油煙檢測儀使用培訓(xùn)會，完善技術(shù)裝備，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法管理“油煙領(lǐng)域”專業(yè)化、常態(tài)化開展油煙檢測，重點(diǎn)針對夜間燒烤店進(jìn)行油煙檢測，目前城區(qū)燒烤店集中的區(qū)域均已完成夜間油煙檢測，后期將根據(jù)檢測結(jié)果開展相關(guān)工作。
