據(jù)對我市人民橋市場和花園路市場的持續(xù)監(jiān)測顯示：12月我市大蔥零售價格呈現(xiàn)上漲趨勢。
零售價行情：12月20日，我市大蔥零售均價為5.5元/斤，較上月同期和上年同期均上漲1.5元，漲幅為37.5%。
主要原因分析：大蔥價格上漲主要是市場大蔥供給偏緊造成的。一是種植面積減少。近幾年大蔥行情都比較低迷，種植收益下降，農戶種植大蔥積極性不高。從相關部門了解到，2020年我市大蔥種植面積與2019年相比下降了35.4%。二是產量減少。今年大蔥生長期間出現(xiàn)持續(xù)降雨，造成地產大蔥部分出現(xiàn)爛根，北方主產區(qū)多地出現(xiàn)洪澇，不利于大蔥的生長，產品品質受影響，直接導致今年大蔥收成不佳，上市量減少。由此可見降雨和種植面積減少是今年蔥價走高的主要“推手”。
后期預測：隨著北方大蔥供應量的減少，后續(xù)上市的是我市及浙江、福建大蔥，我市會向山東、北京等北方地區(qū)陸續(xù)供應大蔥，且由于進入冬季寒冷時段，元旦和春節(jié)臨近，市民及餐飲行業(yè)對其消費需求儲備趨旺，大蔥的供求關系仍將處于偏緊狀態(tài)，預計未來一段時間大蔥價格仍將在高位持續(xù)運行。
幾點建議：一、雙節(jié)臨近，建議有關部門要繼續(xù)加強對大蔥市場價格的監(jiān)督檢查力度及市場供應量的保障力度，同時持續(xù)加強市場監(jiān)測預警和信息發(fā)布，有效引導產銷，促進市場平穩(wěn)運行；二、建議大蔥種植戶科學認識市場供需，合理規(guī)劃種植規(guī)模，不盲目跟風，還可引導廣大市民加大對大蔥替代品的使用，穩(wěn)定市場預期。（發(fā)改委）
