一、價(jià)格行情
據(jù)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，12月15日我市人民橋市場(chǎng)和花園路市場(chǎng)的雞蛋零售價(jià)格為5元（每500克），環(huán)比（11月均價(jià)）上漲0.25元，漲幅5.26%。
二、原因分析
近期雞蛋價(jià)格上漲的原因主要有以下幾個(gè)方面：一是蛋雞處于冬季產(chǎn)蛋淡季，且養(yǎng)殖戶積極淘汰老雞，雞蛋供應(yīng)量下降，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格有所反彈；二是近期由于凍品肉問題頻發(fā)，投放量銳減，豬肉的價(jià)格迎來反彈，從而帶動(dòng)了雞蛋的消費(fèi)；三是雞蛋需求季節(jié)性好轉(zhuǎn)。電商平臺(tái)持續(xù)促銷，超市和食品企業(yè)也加大了備貨力度，市場(chǎng)的流通率加大，蛋價(jià)得到了很好的支撐，而冬至、“雙旦”的到來，也讓雞蛋市場(chǎng)利好。
三、價(jià)格預(yù)測(cè)
后期隨著氣溫持續(xù)下降，蛋雞產(chǎn)能改變的可能性不大，同時(shí)雞蛋市場(chǎng)需求旺盛，預(yù)計(jì)我市雞蛋價(jià)格會(huì)呈穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。
四、合理建議
建議廣大蛋雞養(yǎng)殖戶從雞蛋價(jià)格變化中總結(jié)和吸收經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時(shí)了解市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，切不可盲目投資擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，也不要輕易壓減蛋雞存欄量，而應(yīng)根據(jù)目前的市場(chǎng)趨勢(shì)，依照飼養(yǎng)周期，合理調(diào)控養(yǎng)殖規(guī)模，并進(jìn)行科學(xué)的新老蛋雞更迭。（發(fā)改委）
