國慶節(jié)后，隨著大批量海鮮的上市，我市主要海產(chǎn)品價(jià)格將發(fā)生怎樣的變化，我們就此對(duì)我市的主要海鮮價(jià)格情況做了一個(gè)簡(jiǎn)要的調(diào)查分析。
一、主要海魚類價(jià)格情況
目前正是鯧魚、帶魚大量上市的時(shí)節(jié)，作為市場(chǎng)的主打品種，它們以鮮肥的口感深受消費(fèi)者的青睞，其價(jià)格也時(shí)時(shí)牽動(dòng)消費(fèi)者的心，從呂四盈港水產(chǎn)經(jīng)營部了解到的海鮮價(jià)格，今日鯧魚（100g-150g）價(jià)格零售價(jià)為25元/500克，較上周下跌了10%左右，較上月同期上漲了25%。今日帶魚（100g-150g）零售價(jià)為8元/500克，（150g-200g）15元/500克，價(jià)格與上周及上月基本持平。隨著海魚類的大量上市，黃魚的產(chǎn)量也較之前有所增加，但產(chǎn)量卻與鯧魚、帶魚是無法比擬的，物以稀為貴，黃魚價(jià)格也就自然高出鯧魚、帶魚不少，黃魚（100g-150g）售價(jià)70元/500克，較上周下跌了12.5%，較上月同期下跌了22.22%，（150g-250g）黃魚售價(jià)120元/500克，較上周下跌了20%，較上月同期下跌了25%，由于黃魚售價(jià)基數(shù)比較高，因此漲跌幅度也是比較大的。
二、梭子蟹、金鉤蝦價(jià)格情況
梭子蟹、金鉤蝦作為8、9月份的主打產(chǎn)品，它們的價(jià)格走勢(shì)又是如何呢？梭子蟹的價(jià)格并沒有隨著產(chǎn)量的減少而有所增加。梭子蟹（200g左右）今日零售價(jià)格為25元/500克，較上周及上月同期均下跌了10%左右。從市場(chǎng)反映來看，梭子蟹價(jià)格下跌1是受海魚類價(jià)格大量上市的影響。2是梭子蟹雖較前期捕撈量有所下降，但目前捕撈量還是比較大。金鉤蝦（300頭/500克）今日價(jià)格為50元/500克，與上周持平，較上月同期上漲了11%。金鉤蝦價(jià)格較上月上漲的主要原因是產(chǎn)量的減少。
三、冷凍海鮮與鮮海鮮價(jià)格比較
從調(diào)查中我們了解到，目前我市大部份海鮮的鮮貨價(jià)格與冷凍價(jià)格的差別微乎其微，主要是因?yàn)楹ｕr開捕時(shí)間不長(zhǎng)，冷凍時(shí)間也就不長(zhǎng)，鮮度保持的較好。二是目前市場(chǎng)海鮮主供鮮貨市場(chǎng)，而冷凍海鮮供貨商也不愁銷路，因此價(jià)格差距較小。
四、后期預(yù)測(cè)
后期預(yù)測(cè)：市場(chǎng)海鮮的主供品種是有季節(jié)性的，其價(jià)格也會(huì)隨著它們的產(chǎn)量增減而有所變化，隨著氣溫的轉(zhuǎn)冷，如梭子蟹的產(chǎn)量會(huì)進(jìn)一步減少，膏蟹的產(chǎn)量就會(huì)有所增加，后期海鮮的主打品種雖仍為鯧魚與帶魚，但產(chǎn)量上會(huì)逐漸減少，后期除了產(chǎn)量上對(duì)價(jià)格的影響外，需求方面的影響也不容小覷，以往年慣例來看，進(jìn)入下半年，是消費(fèi)需求的旺季，因此，我們預(yù)測(cè)我市海鮮價(jià)格后期將會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)穩(wěn)中有升的價(jià)格走勢(shì)。（發(fā)改委）
